乳清蛋白粉以牛奶加工副產(chǎn)物乳清為原料，經(jīng)超濾、微濾等膜分離技術(shù)濃縮，結(jié)合離子交換、噴霧干燥等工藝，加工而成的一種高純度蛋白質(zhì)。在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域，它是健身人群增肌減脂的理想選擇；在食品工業(yè)中，常用于強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)含量，改善酸奶、奶酪的質(zhì)構(gòu)；醫(yī)藥保健行業(yè)則將其作為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的重要原料。
該產(chǎn)品富含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白，含人體必需氨基酸，生物利用率高，同時(shí)具有乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性成分，能增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)肌肉修復(fù)。具有良好的水溶性，易沖調(diào)溶解；低脂肪、低膽固醇，符合健康飲食趨勢；粉末細(xì)膩均勻，無異味，便于添加到各類食品、飲品中，且能在不同配方體系中保持穩(wěn)定，滿足多樣化生產(chǎn)需求。
主要規(guī)格：WPC45、WPC55、WPC80、WPI。
